Опрацювання результатів:
1. Вміст крохмалю Х% у кожній наважці на абсолютно суху наважку (речовину)
К-коефіцієнт для переводу: для пшениці – 1,898
кукурудзи – 1,879
жита – 1,885
ячменю – 1,912
вівса – 1,914
рису – 1,866
проса – 1,818
Перевідні коефіцієнти розраховані при довжині трубки цукроміра 200 мм;
При використанні трубки довжиною 100 мм результат, що одержаний за формулою, слід помножити на 2.
2. За кінцевий результат приймають середнє арифметичне результатів, двох паралельних визначень.
Розходження між результатами паралельних визначень не повинно перевищувати 0,5% при довжині трубки 200 мм і 1% – при довжині трубки 100 мм.
Оцінка результатів аналізу.
Контрольні запитання:
1. Підготовка зразка для проведення аналізу.
2. Методика проведення аналізу по визначенню крохмалю у зерні.
3. Розрахунок вмісту крохмалю у зерні.
4. Значення аналізу по визначенню вмісту крохмалю у зерні.
| |
